【献立】

たけのこごはん、かつおの甘辛揚げ、小松菜のごま和え、芋団子汁、牛乳

今日は春が旬の筍と、鰹を取り入れた献立でした。

筍は、とれたてをボイルした、フレッシュボイル筍を使用しました。歯ごたえや香りがよく、旬を感じることができました。

また旬の初がつおは、脂身が少ないのが特徴です。給食では下味をつけて油で揚げた後に、甘辛いタレをからめました。

サイコロ状で食べやすく、生徒たちに人気でした。