【献立】

かみかみ大豆ごはん、豚肉とごぼうの揚げ煮、こんにゃくサラダ、かきたま汁、牛乳

6月4日〜10日は「歯と口の健康週間」です。これに合わせて、今日は「かみかみ献立」を実施しました。

かみかみ大豆ごはんは、甘辛く煮た大豆をご飯に混ぜ込みました。大豆は少し硬めに仕上げたため、よく噛むごとに大豆の甘味と旨みを感じました。

豚肉とごぼうの揚げ煮は、噛みごたえが出るように、豚肉とごぼうは大きめにカットしました。しょうゆベースのタレがよく絡んで、美味しくいただけました。

今日は自然と噛む回数が増えて、噛むことを意識しながら食べることができたと思います。丈夫な歯やあごを育てる、消化吸収が良くなる、集中力が高まるなど、よく噛むことのメリットは様々あります。これからも噛むことを意識して、食事をとってほしいと思います。