【献立】

フィッシュサンド、ガーリックポテト、キャロットポタージュ、牛乳

世田谷区の補助を受けて、学期に1回有機野菜を給食に取り入れています。

１学期は、有機栽培されたじゃがいもを使用し、ガーリックポテトを作りました。

にんにくと塩、バジルをじゃが芋に絡め、オーブンでじっくり焼きました。

調理員さんがスチームの量や温度を調整しながら焼いてくれたため、ホクホクの食感、そして焼き色もきれいにつきました。生徒たちにも好評で、残菜はほとんどありませんでした。