【献立】

ガーリックフランス、マカロニのクリーム煮、梨、牛乳

写真2枚目と3枚目は、マカロニのクリーム煮を作っている様子です。鶏肉や野菜を煮込む過程では、アクを丁寧に取りながら煮ています。牛乳やホワイトルウなど、材料が全て入ると一気に重たくなりますが、焦がさないように釜底からかき混ぜて、美味しく仕上げてくれました。

デザートは旬の梨でした。南水という品種で、水分たっぷりでジューシーで、さっぱりとした甘さでした。