献立【残食率】

・五目おこわ【2.5％】
・こまいの唐揚げ【0.6％】
・おひたし【0％】
・豚バラと大根の煮物【1％】
・牛乳【0.2％】

今日の魚は「こまい」という小魚です。主に北海道で獲れるタラの仲間です。漢字では氷の下の魚と書き、その名の通り寒い海で生活しています。こまいは白身魚なので淡白でさっぱりとした味わいで、熱を通してもかたく締まらないため、ふわふわとした柔らかい食感で食べやすかったようでみんなよく食べていました。