献立【残食率】

〜長崎県郷土料理〜

・ちゃんぽん麺【0.6％】
・あじのごま焼き【7.2％】
・浦上そぼろ【9.1％】
・カステラ【0.2％】
・牛乳【1.5％】

今日は長崎県の郷土料理献立です。長崎名物「ちゃんぽん」は、色々なものを混ぜるという意味で、その名の通り肉や野菜、魚介などの具材が入った麺料理です．カステラは、ポルトガルから長崎に伝えられたお菓子をもとに日本で独自に発展させた和菓子です。今日のカステラはお店に負けないくらいの素晴らしい焼き上がりに仕上がりました。