【献立】

いわしの蒲焼き丼

牛乳

節分汁

野菜のごまだれかけ

今日2月3日は節分です！

節分は「季節の分かれ目」を意味しており、もともとは立春、立夏、立秋、立冬の前日を指していましたが、今では立春の前日だけを節分と呼んでいます。冬から春へと季節が移り変わる立春は、お正月と同じように1年が始まる重要な日と考えられており、その前日の節分は大晦日のような位置付けで、特に大切にされてきました。

【今日の給食室】

節分汁の配缶をしています。

節分汁は豚汁やけんちん汁など具だくさんの汁物に「蒸し大豆」を入れた料理のことです。

給食では豚汁をベースに、ゆでた大豆を加えました。

大豆は沈みがちなのでよくかき混ぜて均等に食缶に入るように工夫しています。