11月11日の給食食材の産地情報です。

にんじん・・・北海道
パセリ・・・千葉
だいこん・・・千葉
はくさい・・・茨城
こまつな・・・埼玉
キャベツ・・・茨城
鶏肉・・・宮崎
鮭・・・北海道
米・・・茨城

11月11日は鮭の日です。鮭の字のつくりが「十一十一」
と見えることから、鮭の産地でもある新潟県村上市が鮭
の良さを知ってほしいと制定したそうです。秋の鮭は脂
がのっておいしい時期。秋味とも呼ばれる旬の味です。