【献立】
ミルクパン
牛乳
コーンクリームスープ
アップルチーズハンバーグ
ツナサラダ



【一口メモ】
今日はコーンクリームスープに入っているレンズ豆を紹介します。
レンズ豆は光学レンズのような丸くて平べったい形が特徴です。
まだ日本ではあまり馴染みがありませんが、海外では一般的に使われ、栄養価が高いことからベジタリアンやヴィーガンの人たちからも注目されています。
特に鉄の含有量は豆類の中でもトップクラスです。



【今日の給食室】
アップルチーズハンバーグを作っています。
30個分のタネの重さを量ってバットに入れ、ヘラで30等分の線を入れてから成形することで、1つ1つの大きさをできるだけ均等にしています。