【献立】
春の香りずし
牛乳
あんかけ汁
鮭の照り焼き
りんごゼリー



【一口メモ】
今日の給食は入学・進級をお祝いして「春の香りずし」にしました。
春が旬の食材であるたけのこやさやえんどうを使い、桜の花の塩漬けを散らして、華やかに仕上げました。
桜の花の塩漬けは、桜の花を塩と梅酢に漬け込んで作ります。塩漬けに加工することで保存期間が延び、梅酢を使用しているため、より鮮やかな色合いの桜を楽しむことができるようになっています。



【今日の給食室】
桜の花の塩漬けを散らしています。
ピンク色が鮮やかで華やかな仕上がりになりました。