【献立】
担々つけ麺
牛乳
もやしとわかめのごま醤油
開口笑(かいこうしょう)



開口笑は中国の揚げ菓子で、ドーナツのようなお菓子です。
口を開けて笑っているような形から名前がつけられました。
その見た目から「福を呼び込む幸せの象徴」としてお祝いや行事に欠かせない縁起の良い食べ物とされています。



【今日の給食室】
開口笑の生地を作っています。
最初はヘラを使って均一になるように混ぜ、ある程度混ざったら手でこねていきます。