刻みきつねうどんは、いつもの美味しいもちもちの麺に、さつまいもの天ぷらとちくわの磯辺揚げがのった豪華版です。汁は、出汁が効いています。干し椎茸スライスも出汁の旨味をアップしています。天ぷらは、そのまま食べても素材の美味しさが感じられます。ちょっとお出汁をつければさらに美味しいですね。

ごま酢和えは、下茹でした野菜を白すりごま、酢、出汁などで手づくりしたドレッシングで和えています。お酢のさっぱり感がいいですね。

牛乳のカルシウムもとりましょう。

今日も調理員さん、ごちそうさまでした。(副校長)