今日は長崎県の郷土料理です。

長崎ちゃんぽんは、美味しい製麺屋さんの太めの麺を別添の汁につけていただきます。鶏ガラスープで具沢山の肉や野菜、かまぼこ、うずら卵を煮ています。素材の旨味も相まって美味しいスープです。

浦上そぼろは、豚肉、さつま揚げ、ごぼう、こんにゃく、もやしが入っています。旨味たっぷりです。ごぼうの歯ごたえがいいですね。

丸型豆乳カステラは、トレーに入れたザラメがカステラをさらに美味しくしています。

牛乳のカルシウムもとりましょう。

今日も調理員さん、ごちそうさまでした。(副校長)