サーターアンダギーがあるので今日のメニューは沖縄料理ですね。

シシジューシーのシシは肉のこと、ジューシーは炊き込みご飯のことです。豚肉や沖縄料理でよく使われる昆布の入った美味しい炊き込みご飯でした。生揚げの田楽には甘く味付けした田楽味噌がかかっていました。

イナムドゥチのイナはいのしし、ムドゥチはもどきという意味で沖縄の郷土料理でかつてはいのししの肉を使っていたそうですが現在は豚肉を使っています。豚とかつおの出汁が効いた白味噌仕立ての美味しい味噌汁です。

それとサーターアンダギーのデザートです。サーターが砂糖、アンダーが油、アギーが揚げるという意味なのですね。

今日も調理員さん、ごちそうさまでした！(副校長)