チキンカレーライスはたくさんの材料が使われています。にんにく、ベーコン、玉ねぎ、鶏むね肉、セロリ、ベーリーフ、人参、じゃがいも、レンズまめ、トマトピューレ、中濃ソース、りんご、生姜、小麦粉、カレー粉、しょう油、ピザチーズです。コクや甘みはこれらの具材の相乗効果ですね。料理は化学かもしれませんね。いつも書いていますが、具材から出る甘みは大切にしたうえでもう少しスパイシーなカレーが好みです。

むぎ入りご飯はカレーに合いますね。

じゃこサラダは、下茹でしたキャベツ、人参、きゅうり、小松菜を手作りしょう油ドレッシングであえてごまをちらしています。ごま油風味で美味しいです。

牛乳のカルシウムもとりましょう。

今日も調理員さん、ごちそうさまでした。
(副校長)