鮭の幽庵焼きは、醤油、砂糖、みりん、酒、レモン汁で下味をつけた鮭をオーブンで焼いています。脂の乗った鮭にレモン風味が爽やかです。

カリカリ油揚げ入りおひたしは、下茹でした野菜をだし醤油で味付けし、カリカリに焼いた油揚げを乗せています。カリカリ食感がいいですね。

豚汁は、根菜がたっぷりです。もちもちの白米との相性もピッタリです。

牛乳のカルシウムも取りましょう。
今日も調理員さん、ごちそうさまでした。(副校長)