メキシカンピラフは、カレー粉、塩、酒などの調味料を入れて炊飯し、豚肉、ソーセージや野菜を炒めたものと混ぜ合わせています。こうするとお米も具材もしっかりと味がついた美味しいピラフになるのですね。

ポテトのチーズ焼きは、ジャーマンポテトにチーズをのせて焼いています。レンズ豆が入っていることには気づきませんでした。

卵スープは、鶏ガラスープに具材の旨味が出ています。とろみをつけてから卵をそーっと入れてふわふわに仕上げています。

牛乳のカルシウムも取りましょう。

今日も調理員さん、ごちそうさまでした。(副校長)