学校日記

2月13日(水)秋田県の郷土料理「だまこ」

公開日
2019/02/18
更新日
2019/02/18

給食

☆献立☆
ゆかりごはん
はたはたのからあげ
たまこ汁
なた漬け
りんご
牛乳

秋田と言えば「きりたんぽ」ですが
この「だまこ(だまっこ)」は
きりたんぽの原型とも言われるそうです。
鶏と野菜のうまみたっぷりのスープで
手作りの「だまこ」はお腹にしみました。

そして秋田を代表する魚「はたはた」は
どうだったでしょうか。


主な食材の産地
鶏肉・・・・青森
ニンニク・・・青森
ダイコン・・・神奈川
牛蒡・・・・青森
人参・・・・千葉
白菜・・・茨城
マイタケ・・・・群馬
エノキ・・・・長野
ねぎ・・・千葉
リンゴ・・・・山形
ハタハタ…鳥取