今日の献立は、
・麦ごはん　・牛乳
・五目豆腐　・にらたまスープ　です。

【食材産地】
米　秋田県
にんにく　青森県
しょうが　高知県
にんじん　徳島県
チンゲン菜　静岡県
ねぎ　千葉県
たまねぎ　北海道
にら　茨城県　高知県
豚肉　宮崎県
鶏卵　群馬県

給食の豆腐料理は崩れないようにするため、作るときにコツが必要です。
・豆腐は大きめにカットする
・塩を入れた湯でゆっくり温度を上げてゆでる
・よく水切りをしてから炒めた具に投入し、そっと混ぜて仕上げる
こうすることで、豆腐の形がきれいな仕上がりになります。