今日の献立は、

・油麩丼　・牛乳
・けんちん汁　・いちご　です。

【食材産地】
米　秋田県
たまねぎ　北海道
にんじん　千葉県
しめじ　長野県
さやいんげん　沖縄県
ごぼう　青森県
大根　神奈川県
じゃがいも　北海道
しょうが　高知県
ねぎ　茨城県
いちご　静岡県
鶏卵　群馬県

　今日で、東日本大震災から１１年。東北地方復興の願いをこめて、宮城県のＢ級グルメ、『油麩丼』を作りました。スライスされた油麩は、まるでフランスパンのよう。具を煮た釜に油麩を入れてうまみたっぷりのだしを吸わせ、溶き卵を流し入れます。