今日の献立は、

・麦ごはん　・牛乳　・さばのみそ煮
・けんちん汁　・シャキシャキあえ　です。

【食材産地】
米　新潟県
しょうが　高知県
ねぎ　青森県
ごぼう　青森県
にんじん　北海道
大根　千葉県
さといも　埼玉県
もやし　栃木県
こまつな　埼玉県
きゅうり　長野県
さば　ノルウェー　アイスランド

　今日は、さばのみそ煮を作りました。釜底にぶつ切りにしたねぎとスライスしたしょうがを敷きつめ、その上にさばを並べて調味液を注ぎ、時間をかけて煮ます。残った煮汁は煮詰めて片栗粉でとろみをつけ、バットに並べたさばにかけました。ごはんがすすむしっかり味のさばのみそ煮になりました。魚メニューの中では残りは少なかったです。