今日の献立は、

・麦ごはん　・牛乳　・鮭の塩こうじ焼き
・じゃがいものきんぴら　・じゃこ入り野菜の土佐あえ　です。

【食材産地】
米　秋田県
にんにく　青森県
ねぎ　青森県
じゃがいも　北海道
にんじん　北海道
ごぼう　青森県
さやいんげん　山形県
こまつな　東京都
もやし　栃木県
ちりめんじゃこ　広島県
鮭　北海道

　じゃがいものきんぴらは、給食室に１つだけあるステンレス釜で作りました。ごぼうを鉄釜で炒めると色が黒ずんでしまうためです。このほか、鉄との相性が今一つの野菜・・・れんこんやオクラなども、ステンレス釜で調理するようにしています。