今日の献立は、

・里芋ごはん　・牛乳　・にぎすのからあげ（２）
・鶏つくねの豆乳スープ　・切干とキャベツのごま酢あえ　です。

【食材産地】
米　秋田県
里芋　埼玉県
しょうが　高知県
たまねぎ　北海道
大根　千葉県
にんじん　北海道
白菜　茨城県
ねぎ　青森県
万能ねぎ　福岡県
キャベツ　愛知県
鶏肉　青森県
鶏ひき肉　岩手県
にぎす　愛知県

　今日は、スープに鶏つくねを入れました。釜にはっただしを火にかけながら、スプーンを使ってつくねの生地を落としていきます。１人３個いきわたるようにすると約１７００個、３人で行っても３０分以上かかる作業です。ごはんの具を煮て、野菜をゆでて、から揚げを揚げて・・・と忙しい献立でしたが、調理員さんたちはてきぱきと作業を進めてくださいました。