今日は、【せたがやそだち給食】です。世田谷区内産の大根を使って、カレーライスを作りました。

・せたがやそだち大根のカレーライス　・牛乳
・キャベツとじゃこのカリカリサラダ　・りんご　です。

【食材産地】
米　新潟県
にんにく　青森県
しょうが　高知県
たまねぎ　北海道
にんじん　千葉県
じゃがいも　北海道
りんご　長野県
キャベツ　愛知県
きゅうり　宮崎県
★大根　世田谷区　烏山北９丁目農園
ちりめんじゃこ　兵庫県　瀬戸内
豚肉　千葉県　茨城県
豚レバーミンチ　群馬県

給食では大根と言えば煮物・汁物・和え物に使うことが多いですが、今日は大きめの乱切りにしてカレーに入れました。下茹でして、煮崩れないよう火加減に気を付けて作っています。