今日の献立は、

・きなこ揚げパン　・牛乳　・肉団子入り春雨スープ
・コーンポテト・みかん　です。

【食材産地】
にんじん　千葉県
しょうが　高知県
ねぎ　千葉県
白菜　茨城県
もやし　栃木県
こまつな　埼玉県
じゃがいも　北海道
みかん　愛媛県
鶏肉　青森県
鶏卵　群馬県

肉団子はやわらかい生地なので、手にひとつかみ持って指でひねり出し、スプーンで釜の中の鶏ガラスープにおとしていきます。１人３個目安だと、１７００個近くです。揚げパンは油を吸いすぎないよう、高温の油でさっと揚げていきます。（※無塩コッペパンを使用）どちらも、大量調理をおこなううえでコツが必要な料理です。今日もおいしく仕上げてくださったおかげで、残りは少なかったです。