今日の献立は、

・牛乳　・麦ごはん　・かつおの磯揚げ
・野菜のからしあえ　・大根とえのきのみそ汁　です。

　今日の主菜は、戻りかつおを使った磯揚げです。春ごろにとれる「初かつお」に対し、９月下旬から１０月にかけてとれるかつおを「戻りかつお」といいます。今日はしょうゆなどで下味をつけたかつおを油で揚げ、あおのりと甘辛いタレをからめました。かつおのほかに、素揚げしたじゃがいもも入っています。