今日の献立は、

・牛乳　・麦ごはん　・マスのもみじ焼き
・車麩と野菜のうま煮　・白菜のおひたし　です。

　今日の煮物には車麩をいれました。車麩は北陸地方で食べられている伝統的な麩で、車輪のように見えることからその名がつきました（給食では８等分にカットされているものを使いました）。だしやほかの食材のうまみがよく染みておいしく仕上がりました。
　もみじ焼きは、マヨネーズとすりおろしのにんじんを合わせて作ったタレを魚にかけて作っています。