今日の献立は、

・牛乳　・高野豆腐のそぼろ丼　・焼きししゃも
・さつま汁　・菊花みかん　です。

　高野豆腐のそぼろ丼の具は、鶏ひき肉とみじん切りにしたにんじん・高野豆腐・干ししいたけ・ねぎを甘辛く炒りつけて作ります。大きな泡だて器を使ってポロポロになるよう炒めてくれたため、ふわふわの食感になりました。
　さつま汁はかつお節でていねいに出汁をとり、野菜やさつまいもを煮ています。具材を入れるタイミングや火加減を見極めて作っているため、煮崩れのないキレイな仕上がりでした。