今日の献立は、

・牛乳　・豚キムチ丼

・えのきと卵のスープ　・美生柑　です。

今日は尾山台中学校の給食がなかったため、奥沢中の分のみ給食を作りました。豚キムチは野菜をシャキシャキに仕上げるため、お肉と野菜を分けて炒めています。同じ材料でも、作り方を少し工夫するとおいしさが変わります。えのきと卵のスープは、温度をこまかく調節してから卵を加え、ふわっとした卵に仕上げています。

また、今日はいつもより時間があったため、給食室の自衛消防訓練を実施しました。万が一、給食室で火災があった場合にまず何をすればよいのか、どうやって避難するか、初期消火の方法などを確認しました。もしもの時に慌てずに行動できるよう、日頃からしっかり訓練を行うことが大切です。