今日の献立は、

・牛乳　・麦ごはん　・ひじきのふりかけ

・塩肉じゃが　・揚げと野菜のおひたし　です。

ふりかけは給食室手作りです。通常日（２校分の給食を作る日）だと回転釜が足りず、ふりかけを作るのは難しいのですが、今日は１校分の給食だったため久しぶりに提供することができました。ひじきを調味料でじっくり煮て、水気を飛ばしてから粉かつおと白ごまを合わせて作ります（写真２枚目は、ひじきの水分を飛ばしているところです）。

塩肉じゃがは奥沢中でひそかな人気メニューです。いつもの肉じゃがとは違い、にんにくとブラックペッパーが効いた味付けです。ふりかけのおかげもあり、今日もよく食べてくれました。