今日の献立は、

・牛乳　・こぎつねごはん　・ししゃもの南部揚げ

・こまつなのおひたし　・豆腐のみそ汁　です。

こぎつねごはんは、油揚げが入った混ぜごはんです。にんじんやこんにゃく、鶏ひき肉と一緒に油揚げを炒め、しょうゆやさとうで甘めに味付けをしています。出来上がった具をごはんに混ぜて完成です。

ししゃもの南部揚げは、衣に黒ごまを混ぜています。ししゃも一本一本丁寧に粉付けし、衣をつけて揚げていきます。「焼く」と残りがちなししゃもも、「揚げる」とよく食べてくれます。