今日の献立は、

・牛乳　・ごぼうのジャージャーめん

・じゃがいももち　・冷凍みかん　です。

今日はじゃがいも５０kgを使ってじゃがいももちを作りました。じゃがいもはひとつひとつ洗って芽とりをし、カットしていきます。大きな釜でゆでて、４人の調理員さんがなめらかになるまでつぶしてくれました。今日は青のりとチーズを入れて成形し、油で揚げています。外はカリッと、中はもちっとした食感に仕上がりました。朝から大変な作業ばかりでしたが、一切手を抜かず、いつも丁寧に作ってくれる調理員さんに感謝です。