おろしかけのソースはすりおろした大根を醤油・みりんと一緒に加熱して、片栗粉でとろみをつけています。ノルウェー産のサバは脂がのっていますが、おろしソースと一緒だとあっさりとした感じで食べられます。

今日の献立
・ごはん
・焼きサバのおろしかけ
・ごまあえ
・田舎汁

食材産地〔生鮮食品〕
生姜：高知　　　　　大根：神奈川
万能ねぎ：福岡　　　もやし：栃木
人参：千葉　　　　　里芋：埼玉
長ねぎ：千葉　　　　小松菜：茨城
サバ：ノルウェー