家常豆腐（ジャージャンどうふ）は揚げた豆腐が入る中国の家庭料理です。給食では生揚げを使って作っています。
辣白菜（ラーパーツア）は少し辛みのある白菜の甘酢あえです。

20日の献立
・麦ごはん
・家常豆腐
・辣白菜
・みかん

食材産地〔生鮮食品〕
にんにく：青森　　　生姜：高知
人参：千葉　　　　　玉ねぎ：北海道
キャベツ：愛知　　　白菜：神奈川
小松菜：茨城
豚肉：群馬
みかん：愛媛