カラマンダリンは温州ミカンとキングマンダリンを掛け合わせた柑橘です。
みかん系の中でも特に栽培期間が長く、4月ごろから収穫されます。冬を樹になったまま越えるので酸味や甘さがしっかりとしています。

12日の献立
・麻婆豆腐丼
・春雨サラダ
・カラマンダリン

食材産地【生鮮食品】
にんにく：青森　　　生姜：高知
長ねぎ：埼玉　　　　人参：徳島
キャベツ：愛知　　　きゅうり：群馬
豚肉：群馬
カラマンダリン：愛媛