筑前煮は福岡県の郷土料理です。福岡北部のことを昔は「筑前の国」といっていたことからこの名前がついたそうです。
また、「がめ煮」とも呼ばれており、福岡の方言で寄せ集めることを「がめくりこむ」ということや、肉として使われていたすっぽんのことを「ガメ」といっていたことなどが由来とされています。

今日の献立
・ごはん
・かみかみ佃煮
・筑前煮
・からしあえ

食材産地【生鮮食品】
生姜：高知　　　　　ごぼう：熊本
人参：徳島　　　　　玉ねぎ：佐賀
里芋：宮崎　　　　　じゃがいも：鹿児島
さやいんげん：千葉　もやし：栃木
キャベツ：茨城
じゃこ：広島
鶏肉：岩手