今日の味噌汁は「八丁味噌」を使った味噌汁です。いつも使っている味噌は米みそですが、八丁味噌は「豆みそ」になります。豆みそは米麹が入っていないため、甘みがありません。そのため、今日の味噌汁にはみりんを入れて甘みを足しています。

今日の献立
・開花丼（他人丼）
・こんにゃくきんぴら
・八丁味噌の味噌汁

食材産地【生鮮食品】
玉ねぎ：北海道　　　人参：千葉
大根：千葉　　　　　長ねぎ：千葉
ごぼう：青森　　　　いんげん：山形
豚肉：群馬
卵：青森
のり：兵庫