献立は
「麻婆豆腐焼きそば、中華サラダ、お豆かりんとう、牛乳」です。

　今日の箸休めは、さいの目に切ったさつま芋と、大豆を油で揚げて、三温糖の蜜を絡ませた「お豆かりんとう」です。「かりんとう」の歴史は、遣唐使によって中国から伝わった、中国から長崎に伝わった、ポルトガルからカステラとともに伝わったなど、いろいろな説があります。

　今日は、柔らかめの仕上がりでしたが、蜜を煮詰めてから絡めると、頭に浮かぶ「かりんとう」に近づきます。「ポリっ！」「カリっ！」と、堅いものを噛むことは、脳を活性化する作用があるので、勉強や仕事の合間の気分転換や、イライラしたとき等のストレス解消に役立ちます。
　
＊食材産地＊＊＊

　にんにく　　青森
　生姜　　　　高知
　豚挽肉　　　群馬
　長葱　　　　茨城
　人参　　　　千葉
　筍　　　　　福岡
　キャベツ　　愛知
　胡瓜　　　　長野
　玉葱　　　　佐賀
　さつま芋　　茨木
　大豆　　　　北海道