献立は
「パエリヤ、コールスローサラダ、コーンクリームスープ、牛乳」です。

2022年の年末に日本中が盛り上がったことのひとつに、サッカーワールドカップのスペイン戦がありました。丁度、1月の献立を作っているころでしたので「スペイン」「パエリヤ」と聞くともなしに耳に入ってきていたのかもしれません。世界の料理を取り入れるなら「パエリヤ」と閃きました。
本場はサフランで色付けしますが、給食ではターメリックで綺麗なイエローに色付けしました。食欲がわいて、元気の出る色です。


＊食材産地＊＊＊

米・・・・・新潟
鶏肉・・・・岩手
玉葱・・・・北海道
人参・・・・千葉
ピーマン・・高知
赤ピーマン・山梨
帆立貝柱・・北海道
海老・・・・インドネシア
キャベツ・・愛知
胡瓜・・・・埼玉
コーン・・・北海道
パセリ・・・香川