献立は
「麦ごはん、八宝菜、かきたま汁、牛乳」です。

「八宝菜」の「八」は、8種類のという意味よりも、日本で言う「五目」と同じく「たくさんの」という意味合いを持っています。昔々、料理人が残り物で作った賄いの炒め物が美味しかったので、たくさんの美味しい食材でつくったおかずという意味の「八宝菜」と命名された由緒ある？料理です。今日は白っぽく塩味で仕上げてみましたが、醤油を多めに作ったり、具材を変えてみたりすると色々なバージョンを楽しむことができます。


＊食材産地＊＊＊

米・・・・・千葉
にんにく・・青森
生姜・・・・高知
豚肉・・・・青森
筍・・・・・福岡
人参・・・・千葉
いか・・・・ペルー
海老・・・・インド
長葱・・・・茨城
白菜・・・・長野
青梗菜・・・茨城
うずら卵・・千葉
鶏卵・・・・群馬
小松菜・・・茨城