今日は、ご飯（有機米）、鮭の石狩焼き、ラーメンサラダ、どさんこ汁、牛乳です。

今日は「有機農業の日」なのですね。今日は、有機米や有機農業で栽培された野菜を使用しています。

有機農業は、「化学的に合成された肥料及び農薬を使用しない、遺伝子組み換え技術を使用しないことを基本として、農業生産による環境への負荷をできる限り低減した農業」です。有機農業で生産するには、除草に手間がかかったり、収量が減少したりするので慣行栽培品より価格が高くなるので、生産者も消費者も有機栽培された食材への移行には、ちょっと勇気が必要ですが、地球環境や食の安全・安心に必要なことですね。

「石狩焼き」は北海道生まれの私も聞いたことのない料理ですが、どうやら味噌焼きのようです。なんで石狩焼きなのかは不明ですが、とてもおいしかりでした。こんなことを書くと、おしかりをうけちゃいますかね。