今日は、深川飯、おでん（煮卵入り）、野菜ののりじゃこ和え、牛乳です。

あさりが入った深川飯、あっさりした味で美味しいです。深川飯は炊き込みご飯と思っていましたが、最初は汁をごはんにかける「ぶっかけ」だったのですか。いまでも「ぶっかけ」を深川丼として出すお店があるようです。

深川飯は、漁師町だった深川が、水のよごれと埋め立てにより、昭和３０年代には漁場を失ってしまったことにより廃れてしまいましたが、江東区が深川江戸資料館の開館をきっかけに深川飯を復活させようと飲食店に呼び掛けて復活したのだそうです。東京駅では、穴子のかば焼きが乗った豪華な深川飯が売られています。

おでんも東京の郷土料理だったのですね。おでんのルーツは、江戸の町で流行していた、豆腐に竹櫛を刺して焼いた豆腐田楽なのだそうです。これを煮込んだ方が美味しいと見込んだ人が煮込みおでんを作って、今のおでんになったのですね。