今日は、ジャージャー麺、パリパリ中華サラダ、りんごゼリー、牛乳です。

梅雨時で、雨がジャージャー降る季節にぴったりな料理がジャージャー麺なのでしょうか。「雨が降っているし、それじゃージャージャー麵にするか」と、いう感じ。

中華麺に肉そぼろを乗せた日本のジャージャー麺は、台湾風のものであり、中国の炸醤麺（ジャージャンミェン）は塩味なのだそうです。ジャージャー麺は、やっぱり肉みそが良いです。肉みそにしないと、にくまれそうです。

この料理から派生した「盛岡じゃじゃ麺」はとても美味しいです。シメのチータンタンという玉子スープが良いですよね。チータンタン、たんたん食べたくなってきました。