今日は、シシジューシー（混ぜご飯）、にんじんしりしり、イナムドゥチ（汁）、ちんすこう、牛乳です。

6月２３日は、沖縄慰霊の日ということで、沖縄料理です。

炊き込みごはんは、シシジューロクではなくて、シシジューシー、シシが肉でジューシーが混ぜご飯です。一般的な混ぜご飯はクファ（硬い）ジューシー、雑炊やおじやはヤファラ（柔らかい）ジューシーというそうです。

汁はイナムドゥチです。イナがいのしし、ムドゥチが「もどき」という意味で、以前はイノシシ肉を使っていたのが豚肉に変わったことにより、この名の料理になったのだそうです。沖縄にはシカムドゥチという汁もあるそうで、シカ肉の代わりになるのは何かと思ったら、なんと、これも豚肉を使った汁とのことです。イナムドゥチはみそ仕立て、シカムドゥチは醤油仕立てということですが、ドウチてシカムドゥチになったのでしょうか。

焼きたてのちんすこう、とっても美味しかったです。