7月14日 今日の給食
- 公開日
- 2026/07/14
- 更新日
- 2026/07/14
今日の給食
今日は、ガーリックトースト、鶏肉のラタトゥイユ煮込み、キャロットラペ、牛乳です。
ラタトゥイユはフランスの煮込み料理ですが、これとよく似た料理がイタリア料理のカポナータです違いは、ラタトゥイユは具材をオリーブオイルで煮込むのに対し、カポナータは具材を素揚げするのだそうですが、具材はほぼ同じで味付けもおなじような感じなので、私は食べても区別がつかないと思います。両方とも煮てしまえば似た料理になるってことですかね。
キャロットラペはフランス料理で、にんじんをすりおろすということだそうですが、これはにんじんしりしりとよく似ているとおもいます。こちらは、煮てはないけど似た料理です。