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7月14日 今日の給食

公開日
2026/07/14
更新日
2026/07/14

今日の給食

今日は、ガーリックトースト、鶏肉のラタトゥイユ煮込み、キャロットラペ、牛乳です。

ラタトゥイユはフランスの煮込み料理ですが、これとよく似た料理がイタリア料理のカポナータです違いは、ラタトゥイユは具材をオリーブオイルで煮込むのに対し、カポナータは具材を素揚げするのだそうですが、具材はほぼ同じで味付けもおなじような感じなので、私は食べても区別がつかないと思います。両方とも煮てしまえば似た料理になるってことですかね。
キャロットラペはフランス料理で、にんじんをすりおろすということだそうですが、これはにんじんしりしりとよく似ているとおもいます。こちらは、煮てはないけど似た料理です。