今日は、ポークカレーライス、青菜とキャベツのサラダ、果物（ぶどう）、牛乳です。

給食のカレーは月に１回くらいは出るようです。ハヤシライスになる月もありますけど。９月７日が「夏野菜カレー」の予定だったのですが、豪雨予報で休校になったので、７月１日の「レンズ豆入りドライカレー」以来の久々のカレーです。その間に、カレーシチューやドライカレートーストなどのカレー関連メニューがありましたけど。

今日のサラダドレッシングには、粉からしが入っているそうです。辛くはないのであまり分かりませんけど、からしの辛さはミロシナーゼという加水分解酵素がグルコシノトーレをイソチオシアネートへと変換することで発生するそうです。何のことかさっぱり分かりません。「ミロシナーゼなんて、みな知らねーぜ」と、思います。

今日のぶどうはジュエルマスカットとシナノスマイルです。ジュエルマスカットは山梨４７号とシャインマスカットの交配種で、山梨県のオリジナル品種第１号として平成２３年に品種登録されました。シャインマスカットも高級品ですが、ジュエルマスカットはそれを超える超高級品とのことで、給食で食べられるのはとてもうれしいです。