今日は、ひじきご飯、切干大根の卵焼き、きのこ汁、果物（柿）です。

切干大根の卵焼き、台湾料理の菜脯蛋（ツァイプータン）に近いですね。台湾料理のお店で食べる菜脯蛋は、塩漬けにした大根を干した菜脯を使うので、しょっぱい卵焼きです。日本の切干大根を使って作った卵焼きの方が、塩分控えめでヘルシーですね。

今日の果物は柿です。夏季が過ぎて柿の季節になりました。牡蠣の季節にもなっています。柿はビタミンCがみかんの２倍入っているそうです。ただ、糖分も多めなので、柿をたくさん食べた後は当分糖分は控えた方が良さそうです。