今日は、ココア揚げパン、牛乳、スペイン風オムレツ、ミネストローネです。
メモは、オムレツ使われている卵についてです。ある調査で日本人が一年間に食べる卵の量を調べたところ、320個という結果で、イスラエルという国に次いで世界第2位だっだそうです。確かによく考えてみると、卵は、和食、洋食、中華、お菓子と様々な料理に使われ、値段も安定しているため、昔から身近な食材となっています。また、卵には、色々な栄養がたっぷり入っており、完全栄養食品と言われるほどです。しかし、ただ一つビタミンCが入っていないので、今日は、ビタミンCたっぷりのじゃがいもやパセリ、玉ねぎなどを入れてスペイン風オムレツしました。残さず食べましょう。