今日はバレンタインデーですね。チョコレートをたくさん貰う人もいるかと思いますが、食べ過ぎに注意して下さい。私には、そのような心配は無用です。

さて、今日は和食ですね。ごはん、鮭のちゃんちゃん焼き、のっぺい汁、白菜のおかか和え、牛乳。のっぺい汁は、あまり馴染みが無いと思いますが、農林水産省選定「農山漁村の郷土料理百選」に選ばれた新潟の郷土料理らしいです。新潟では正月やお盆などの年中行事に欠かせない料理のようです。