今日の献立は、ごはん、ほっけの一夜干し、野菜のおかかあえ、玉ねぎと生揚げの味噌汁、牛乳です。

前にも似たようなことを書いた気がしますが、和食はなんだかホッと落ち着く気がします。
玉ねぎの甘味が出ているお味噌汁、塩味のきいたほっけと白いご飯、おかかの香りが食欲をそそる野菜のおひたし。
なんだか優しい感じがするのは、私だけでしょうか。

「和食離れ」という言葉をたまに報道で見たり聞いたりしますが、こうして給食でも和食のおいしさやすばらしさを味わえるのは、本当にすばらしいことだなぁ、としみじみ思ってしまいます。